La chaîne de la viande bovine
Marie-Pierre ELLIES-OURY, Jean-François HOCQUETTE, Marie-Noëlle BELLON-FONTAINE
Une expertise complète de la filière et de ses perspectives !
Les algues alimentaires
Joël FLEURENCE, Marie-Noëlle BELLON-FONTAINE
Le point complet sur un secteur innovant
Alimentation des animaux et qualité de leurs produits
Valérie BERTHELOT
Alimentation animale : les meilleurs atouts pour associer qualité des produits animaux et rentabilité
Les milieux estuariens et littoraux
Jean-Paul DUCROTOY
Protection et valorisation des estuaires : la synthèse des connaissances actuelles par l'un des meilleurs experts mondiaux
La physique des réacteurs nucléaires
Serge MARGUET, EDF R&D
Prix SFEN 2018 (Formation et Enseignement) de la Société Française de l’Energie Nucléaire
Biomarqueurs en écotoxicologie aquatique (2e éd.)
Jean-Claude Amiard, Claude AMIARD-TRIQUET
Cet ouvrage s’adresse aux hydrobiologistes et gestionnaires de cours d’eaux, aux gestionnaires des milieux aquatiques et des espaces naturels, ainsi qu’aux étudiants, enseignants et chercheurs en sciences de l’environnement. Les industriels soucieux des effets écotoxicologiques de leurs activités (R&D, communication/relations publiques) y trouveront également de précieuses informations.
Conception et gestion différenciée des jardins
François LIORZOU
Cet ouvrage est destiné aux étudiants (bac pro et BTSA Aménagement paysager, licence pro Gestion et protection de la nature), futurs professionnels dans les métiers du Paysage ; aux paysagistes, architectes, services des espaces verts des collectivités locales, et à tous les jardiniers.
Initiation à la technologie fromagère
Romain JEANTET, Thomas CROGUENNEC, Gilles GARRIC, Gérard BRULÉ
Transfomation du lait : toutes les clés pour mieux appréhender et comprendre les processus physicochimiques et biologiques
Composites polymères et fibres lignocellulosiques
Françoise BERZIN, Bruno VERGNES
Ouvrage novateur et unique sur le sujet
Les risques chimiques environnementaux
Jean-Claude Amiard
Ingénieurs, techniciens et industriels concernés par la prévention et l'évaluation des polluants environnementaux. Responsables environnement des entreprises et collectivités. Autorités sanitaires. Enseignants et étudiants d’écoles d’ingénieur et de troisième cycle préparant une formation aux sciences de l'environnement et à la gestion des risques.
Pratiques sociales et usages de l'énergie
Isabelle GARABUAU-MOUSSAOUI, Magali PIERRE, EDF R&D
Chercheurs et enseignants en sciences humaines et sociales, professionnels du domaine (consultants, membres d’observatoires, chargés d’étude dans des entreprises, administrations ou des collectivités locales), étudiants de niveau master spécialisés en sciences sociales ou orientés sur l’énergie et les écoles d’ingénieurs.
Déchets et économie circulaire
Marie-Amélie MARCOUX, Franck OLIVIER, François THÉRY
Acteurs impliqués dans la valorisation des déchets : collectivités locales, industriels, prestataires de services, enseignants et étudiants des cursus spécialisés en environnement.
Naturalité des eaux et des forêts
Daniel VALLAURI, Christophe CHAUVIN, Jean-Jacques BRUN, Marc FUHR, Nicole SARDAT, Jean ANDRÉ, Richard EYNARD-MACHET, Magali ROSSI, Jean-Pierre DE PALMA
Collectivités locales, aménageurs et décideurs.Chercheurs et étudiants des cursus spécialisés en environnement.Associations de protection de l’environnement.
Écologie et aménagement des eaux marines
Gilbert BARNABÉ
Cet ouvrage s’adresse à un public diversifié d’étudiants, de biologistes, écologistes, halieutes, géographes, ainsi qu’aux planificateurs et aux décideurs, mais aussi aux pêcheurs et aux plongeurs, à travers un vaste champ d’intérêts et d’usages.
Le livre du pinot noir
Robert J. BOIDRON
Étudiants, chercheurs, ingénieurs, œnologues, sommeliers, viticulteurs, pépiniéristes, et tous les amateurs de bons et grands vins.
Manuel de viticulture
Alain REYNIER
Professionnels de la viticulture (viticulteurs, conseillers techniques, agronomes ou œnologues), en formation ou en activité professionnelle.
PCB, environnement et santé
Jean-Claude Amiard, Thierry MEUNIER, Marc BABUT
• Ingénieurs, techniciens et industriels concernés par la prévention, l’évaluation et la gestion des polluants, responsables environnementaux des entreprises et collectivités, autorités sanitaires• Étudiants et enseignants de troisième cycle
La maintenance des centrales nucléaires
Jean-Pierre HUTIN
Cet ouvrage s’adresse aux techniciens et ingénieurs en formation ou en activité dans le domaine de la maintenance d’installations industrielles, nucléaires ou non. Il permettra également à toute personne intéressée de mieux comprendre les enjeux techniques du nucléaire.
Changement climatique et cycle de l'eau
Isabelle LA JEUNESSE, Philippe QUEVAUVILLER
• Professionnels de l’eau (gestionnaires, législateurs, industriels).• Chercheurs et étudiants en master, étudiants en écoles d’ingénieurs.
Brettanomyces et phénols volatils
Vincent RENOUF
Mention spéciale, OIV 2016, dans la catégorie œnologie.
La défense en profondeur d'un système complexe
Jérôme AMORY, Franck GUARNIERI
Ingénieurs et responsables des services de maîtrise et de prévention des risques, décideurs, chercheurs, enseignants et étudiants dans le domaine de la maîtrise des risques et de l’ingénierie des systèmes complexes.
Productions fourragères
Jean MACIEJEWSKI, Bruno OSSON
Étudiants en lycée agricole, BTSA, agriculteurs, éleveurs, conseillers agricoles.
Matériaux composites
Daniel GAY
Ingénierie des matériaux, élèves ingénieurs en sciences des matériaux.
Transferts thermiques
Jean-François SACADURA
Ingénieurs et techniciens thermiciens, élèves-ingénieurs, formation continue en génie thermique, ainsi que dans de nombreuses disciplines exigeant la connaissance des phénomènes thermiques.
Énergie et transformations sociales
Jérôme CIHUELO, Arthur JOBERT, Catherine GRANDCLÉMENT, EDF R&D
Chercheurs et enseignants en sciences humaines et sociales, professionnels du domaine (consultants, membres d’observatoires, chargés d’étude dans des entreprises, administrations ou des collectivités locales), étudiants de niveau master spécialisés en sciences sociales ou orientés sur l’énergie et les écoles d’ingénieurs.
La gestion des risques
Alain DESROCHES, Alain LEROY, Frédérique VALLÉE
Directeurs techniques, directeurs financiers, directeurs de bureaux d’étude et chefs de services techniques, responsables produits, chefs de projet, risk managers, responsables sécurité.
Index des prix et des normes agricoles 2014-2015
ÉCOLE d'INGÉNIEURS de PURPAN
Exploitants agricoles, ingénieurs agricoles, professionnels de l’agriculture, étudiants.
Réactions à risque
Michèle DUPRÉ, Jean-Christophe LE COZE, Franck GUARNIERI
• Praticiens de la sécurité dans les entreprises• Public académique de différentes disciplines (sociologie, ergonomie, sciences politiques, droit et sciences pour l’ingénieur).
Maîtriser les risques industriels de contamination
Isabelle TOVENA-PÉCAULT
- Étudiants en Science et génie de l’environnement, Qualité, sécurité et environnement, Physique des aérosols, Toxicologie, Optique et laser, Nanosciences et nanomatériaux, Microélectronique, Micromécanique, Spatial- Concepteurs, constructeurs et utilisateurs de salles propres- Organismes de contrôle, certification, inspection, métrologie salles propres ou contamination
