Précis d'écotoxicologie marine
PELLETIER Émilien
* Prix Roberval 2023 * Lauréat de la catégorie enseignement supérieur
Thermodynamique et cinétiques de la cristallisation des polymères
HAUDIN Jean-Marc, VERGNES Bruno
L’ouvrage permettra aux étudiants, chercheurs, ingénieurs dans le domaine des polymères d’acquérir des connaissances générales sur les polymères semi-cristallins, mais également d’approfondir certains thèmes tels que la transcristallinité. Il sera également utile pour les métallurgistes ou les spécialistes d’autres matériaux, qui utilisent déjà certains des concepts présentés, et souhaitent élargir leur champ de compétences.
Procédés de séparation physicochimique des solides
FAUDUET Henri
Étudiants et enseignants en génie des procédés et génie chimique des sections STS, IUT, masters professionnels et des écoles d’ingénieurs ; ingénieurs et techniciens souhaitant disposer de connaissances actualisées dans les domaines de la production et du R&D dans les diverses industries chimiques et parachimiques.
Gazéification des liquides et soutirage des boissons gazeuses
MILLET Pierre
Ce livre s’adresse aux industriels producteurs de boissons gazeuses, aux professionnels de l’industrie brassicole, ainsi qu’aux nouveaux et nombreux brasseurs artisanaux.
L'éolien en mer
EDF, Erika BEAUREGARD, Etienne BÉRILLE, Nassif BERRABAH, Marie BERTHELOT, Jacob BURROWS, Matteo CAPALDO, Sébastien CORNET, Valentin COSTAN, Maxime DUCHET, Eve DUFOSSÉ, Eric DUPONT, Maud FRANCHET, Emma GOUZE, Anne GRAU, Antoine JOLY, Nicolas KELL, Vincent DE LALEU, Franck LATRAUBE, Anaïs LOVERA, Amandine MARTIN DE BAZELAIRE, Etienne MONNOT, Géraldine NOGARO, Jean-Philippe PAGOT, Raphaël PÉRONY, Christophe PEYRARD, Caroline PIGUET, Aymeric RÉGNIE, Ernesto SANTIBANEZ, Camille SENN, Craig SMITH, Florimond SORIANO, Pierre STEPHAN, Nathalie TERTRE, Philippe VEYAN, Darius VIZIREANU, Louise YEOW
Dictionnaire encyclopédique de science du sol
Clément Mathieu, Jean Lozet
Cet ouvrage s’adresse en premier lieu aux professionnels de la Science du sol mais aussi aux enseignants et aux étudiants en Science de la terre ou de l’environnement, ainsi qu’à toutes les personnes concernées par l’aménagement, la protection des milieux naturels et la connaissance de la terre.
Les accidents de réacteurs nucléaires
MARGUET Serge
Les accidents de réacteurs nucléaires sont-ils le prix à payer par notre société pour disposer d’une énergie abondante ?
Le guide de l'éleveur de chèvres
PRADAL Magali
L'ouvrage s’adresse aux chevriers déjà installés ou en réflexion sur leur projet d’installation, aux enseignants, formateurs et étudiants en enseignement agricole, mais aussi à tous les acteurs de la filière caprine qui ont un rôle d’appui technico-économique indispensable auprès des éleveurs.
Microbiologie du vin
LONVAUD-FUNEL Aline, RENOUF Vincent, STREHAIANO Pierre
Cet ouvrage s’adresse à tous les praticiens et professionnels du vin : oenologues, producteurs, laboratoires oenologiques, industriels, fournisseurs et distributeurs de produits oenologiques, chercheurs ou étudiants.
Les bases de l'agriculture
PRÉVOST Philippe
Le livre s’adresse aux élèves et étudiants de l’enseignement agricole – bac pro, BTSA – et à tous ceux qui veulent avoir une vision globale des connaissances nécessaires à l’activité agricole d’aujourd’hui.
Les défis scientifiques du nucléaire
EDF, Laurent AMICE, Patrick BARBRAULT, Hervé BOLL, Caroline BONO, Bruno CARLOTTI, Jean-Paul CHABARD, Pascal CHARLES, Catherine DEVIC, Véronique GOURAUD, Guillaume HERVE-SECOURGEON, Denis LE BOULCH, David LECARPENTIER, Alain LE GAC, Christelle LE-MAITRE, David LEMASSON, Claire LE RENARD, Patrick MORILHAT, Sylvie PAREY, Frédéric RAVEL-SIBILLOT, Christophe VARÉ
Matériaux sous surveillance
PERDIJON Jean, VERGNES Bruno
Ce livre s’adresse aux étudiants, ingénieurs, chercheurs et industriels intéressés par le contrôle de la qualité.
Les critères microbiologiques des denrées alimentaires
Éric DROMIGNY
Ce livre s’adresse aux exploitants ou industriels du secteur alimentaire, aux responsables qualité, aux hygiénistes, aux techniciens ou responsables de laboratoire, aux agents des services officiels ainsi qu’aux étudiants et enseignants.
La transformation fromagère caprine fermière
PRADAL Magali
Cet ouvrage se veut avant tout pratique et adapté à un public de terrain. La richesse des nombreuses illustrations et photographies en couleurs, et les exemples concrets portant aussi bien sur les caractéristiques des fromages, les différentes phases de la transformation fromagère, ou la création d’un atelier, en font un guide particulièrement attractif et sans équivalent sur le marché français. Il s’adresse aux éleveurs déjà installés, mais également aux futurs éleveurs et étudiants en réflexion sur leur projet d’installation et de transformation fromagère fermière, ainsi qu’aux enseignants, formateurs et divers techniciens des chambres d’agriculture (syndicats caprins) et des coopératives de transformation laitière et de fromagerie.
Introduction à l'écologie de la conservation
François RAMADE
Naturalistes amateurs, agents des organismes publics et associatifs, experts des bureaux d’études, impliqués dans les problématiques de protection de l’environnement, citoyens préoccupés par la protection de la nature et de ses ressources.
Extrusion réactive
Philippe CASSAGNAU, Véronique BOUNOR-LEGARÉ, Bruno VERGNES
Lauréat du 33e prix Roberval 2020, catégorie Enseignement supérieur
Les tourbières et la tourbe
Hervé CUBIZOLLE
Pédologues, géographes, écologues, gestionnaires des milieux aquatiques et des espaces naturels, étudiants, enseignants et chercheurs en sciences de l’environnement.
Macrocartographie des risques par les audits
Alain DESROCHES, Lucie DÉNIEL
Gestionnaires de risques, responsables qualité, chefs de programme ou de projet, responsables d’activité à fort potentiel de risque.
Compostage et Composts
Amaury de GUARDIA
Ce livre s’adresse aux étudiants, aux chercheurs, enseignants chercheurs mais aussi aux ingénieurs et aux décideurs leur permettant une vision claire et globale du sujet.
Les divers modes d'irrigation de la source à la parcelle
Clément Mathieu, Jean-Claude Chossat
Un panorama mondial des différentes méthodes d'irrigation
Risques chimiques liés aux aliments
Valérie CAMEL, Gilles RIVIÈRE, Bruno LE BIZEC, Marie-Noëlle BELLON-FONTAINE
Outil de référence pour un enjeu majeur de santé publique
Confinement des turbomachines
Léon Joseph RANDRIANARIVO, EDF R&D
Elèves ingénieurs, ingénierie de maintenance des centrales nucléaires.
Électrotechnique des centrales électriques
Christophe SCHROEDER, EDF R&D
Cet ouvrage est destiné avant tout aux ingénieurs de bureaux d’ingénierie appelés à concevoir des projets de nouvelles centrales ou de rénovation des installations électriques de centrales existantes. Les élèves ingénieurs des filières spécialisées en électrotechnique pourront également y trouver un complément à l’enseignement reçu.
Conversion chaleur-énergie mécanique
Jacques WOILLEZ
Une synthèse unique, au carrefour de la thermique, de la thermodynamique et de la mécanique des fluides
