L’ouvrage s’adresse aux étudiants en chimie, biochimie, génie des procédés, aux ingénieurs de recherche et développement ou de production, aux enseignants des formations d’ingénieur et master dans le domaine des sciences et techniques du vivant et de l’environnement, aux chercheurs dans des organismes publics de recherche.
L’ouvrage est destiné aux ingénieurs et responsables des services de Recherche et Développement des industries agroalimentaires, aux responsables hygiène et qualité du secteur agroalimentaire, aux producteurs et distributeurs, ainsi qu’aux étudiants et enseignants des filières qualité, marketing et production en agriculture.
Gestionnaires de risques, responsables qualité, chefs de programme ou de projet, responsables d’activité à fort potentiel de risque.
Ingénieurs et techniciens des unités de production des industries agroalimentaires et des bio-industries, équipementiers, professionnels du contrôle sanitaire (techniciens d’analyses et instances officielles) en charge de la surveillance de l’hygiène du matériel, des usines, des aliments et des bioproduits, enseignants-chercheurs et étudiants dans le domaine de l’agroalimentaire et des bio-industries.
• Ingénieurs, techniciens et industriels concernés par la prévention, l’évaluation et la gestion des polluants, responsables environnementaux des entreprises et collectivités, autorités sanitaires• Étudiants et enseignants de troisième cycle
Ingénieurs et responsables des services de maîtrise et de prévention des risques, décideurs, chercheurs, enseignants et étudiants dans le domaine de la maîtrise des risques et de l’ingénierie des systèmes complexes.
Directeurs techniques, directeurs financiers, directeurs de bureaux d’étude et chefs de services techniques, responsables produits, chefs de projet, risk managers, responsables sécurité.
• Praticiens de la sécurité dans les entreprises• Public académique de différentes disciplines (sociologie, ergonomie, sciences politiques, droit et sciences pour l’ingénieur).
- Étudiants en Science et génie de l’environnement, Qualité, sécurité et environnement, Physique des aérosols, Toxicologie, Optique et laser, Nanosciences et nanomatériaux, Microélectronique, Micromécanique, Spatial- Concepteurs, constructeurs et utilisateurs de salles propres- Organismes de contrôle, certification, inspection, métrologie salles propres ou contamination
Lauréat du prix Roberval 2014, catégorie Enseignement Supérieur
