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La transformation fromagère caprine fermière

PRADAL Magali

Cet ouvrage se veut avant tout pratique et adapté à un public de terrain. La richesse des nombreuses illustrations et photographies en couleurs, et les exemples concrets portant aussi bien sur les caractéristiques des fromages, les différentes phases de la transformation fromagère, ou la création d’un atelier, en font un guide particulièrement attractif et sans équivalent sur le marché français. Il s’adresse aux éleveurs déjà installés, mais également aux futurs éleveurs et étudiants en réflexion sur leur projet d’installation et de transformation fromagère fermière, ainsi qu’aux enseignants, formateurs et divers techniciens des chambres d’agriculture (syndicats caprins) et des coopératives de transformation laitière et de fromagerie.

La cytométrie en flux

Jean-François MAYOL, Corinne LAPLACE-BUILHÉ, MAYOL Jean-François

Cet ouvrage est destiné aux enseignants et étudiants, chercheurs, biologistes, cliniciens, ingénieurs, techniciens et industriels désireux d’approfondir ou de mettre à jour leurs connaissances. Il permettra surtout aux utilisateurs non experts d’acquérir les concepts de base de la cytométrie en flux.

Mer et Loisirs

Thibaut Desmettre, SFMU

Les connaissances utiles et le réponses concrètes aux médecins et équipes soignantes confrontées sur le terrain en pré et en intra hospitalier, à ce type de situations