Climat, environnement et santé en Méditerranée
Robin Degron
Cet ouvrage s’adresse à un large lectorat d’ingénieur, de chercheur en sciences de l’environnement, d’acteur de la gouvernance territoriale et politique et de citoyens engagés pour infléchir et ralentir le processus.
Technologies numériques, protection des données et vie privée
Cécile Caron, Ghislain Agoua, Sawsan Al Zahr, Telman Azarmahd, Meryl Bothua, Kei-Léo Brousmiche, Mathieu Brugidou, Lou Charaudeau, Aude Danieli, Gilles Deleuze, Sylvie Douzou, Guillaume Dubuisson Duplessis, Myriam Fréjus, Ivan Gazeau, Benoît Grossin, Anne-Laure Guenet, Olivier Guillaume, Georges Hébrail, Nesrine Kaâniche, Catherine Kasbi, Sofia Laborde, Maryline Laurent, Dounia Lahoual, Paul Lajoie-Mazenc, Thomas Le Goff, Franklin Leukam Lako, Nicolas Lot, Aimilia Tasidou, Pauline Tellier, Gaëlle Reuillon-Bodenes
BTS ESF Économie-Consommation Gestion
Michel Camus, Cristian Carip
Recommandé pour les étudiants en 1re et 2e années de BTS ESF
Sécurité et prévention des risques en laboratoire de chimie et de biologie (4e édition)
Jean Ducret, André Picot (†), Jean-Pierre Alazard, Pierre Barbey, Laurence Baron, Christian Beyer, Marianne Boivin, Anne Brun, Jean-Pierre Buren, Jean-Marie Burgio, Aurélien Cadet, Véronique Caron, Andréa Cattani, Marc Comet, Vincent Conrad, Carole Dieffenbacher, Jean Ducret, Catherine Durand, Chantal Fresnay, Michel Gaillardin, Kevin Geiger, Claude Geist, Michel Guillemin, Cécile Jonquet, Aurélie Joubier Henrard, Florence Kotzyba-Hibert, Stéphane Leblanc, Michel Ledoux, André Loupy, Cédric Martin, Damien Moncoq, Simone Munch, Denis Oster, Eric Picot, Pierre Poquillon, Didier Raffin, Myriam Ricaud, Stéphanie Scarfone, Lucien Schnebelen, Fabien Schnell, Christophe Sintez, Florence Spitzenstetter, Arnauld Vasseur, Fabrice Wiitkar, Janine Wybier
La méthanisation (4e édition)
René Moletta, Romain Cresson
L'unique ouvrage en langue française sur les enjeux environnementaux liés à la méthanisation
Précis d'écotoxicologie marine
PELLETIER Émilien
* Prix Roberval 2023 * Lauréat de la catégorie enseignement supérieur
Procédés de séparation physicochimique des solides
FAUDUET Henri
Étudiants et enseignants en génie des procédés et génie chimique des sections STS, IUT, masters professionnels et des écoles d’ingénieurs ; ingénieurs et techniciens souhaitant disposer de connaissances actualisées dans les domaines de la production et du R&D dans les diverses industries chimiques et parachimiques.
Gazéification des liquides et soutirage des boissons gazeuses
MILLET Pierre
Ce livre s’adresse aux industriels producteurs de boissons gazeuses, aux professionnels de l’industrie brassicole, ainsi qu’aux nouveaux et nombreux brasseurs artisanaux.
La Théorie de l'Endobiogénie - Volume 2
Kamyar M. Hedayat, Jean-Claude Lapraz, Ben Schuff
L’ouvrage s’adresse à tous les médecins, généralistes ou spécialistes, souhaitant aborder le patient dans sa globalité fonctionnelle, ainsi qu’aux étudiants en médecine et en biologie.
Dictionnaire encyclopédique de science du sol
Clément Mathieu, Jean Lozet
Cet ouvrage s’adresse en premier lieu aux professionnels de la Science du sol mais aussi aux enseignants et aux étudiants en Science de la terre ou de l’environnement, ainsi qu’à toutes les personnes concernées par l’aménagement, la protection des milieux naturels et la connaissance de la terre.
Les accidents de réacteurs nucléaires
MARGUET Serge
Les accidents de réacteurs nucléaires sont-ils le prix à payer par notre société pour disposer d’une énergie abondante ?
Le guide de l'éleveur de chèvres
PRADAL Magali
L'ouvrage s’adresse aux chevriers déjà installés ou en réflexion sur leur projet d’installation, aux enseignants, formateurs et étudiants en enseignement agricole, mais aussi à tous les acteurs de la filière caprine qui ont un rôle d’appui technico-économique indispensable auprès des éleveurs.
Histoire naturelle des animaux venimeux
GOYFFON Max, ROLLARD Christine
Biologistes, vétérinaires, pharmacologues, médecins, naturalistes, ainsi qu’aux étudiants en médecine, pharmacie, toxicologie, médecine vétérinaire, biologie, zoologie, et toute personne intéressée par ce sujet.
Microbiologie du vin
LONVAUD-FUNEL Aline, RENOUF Vincent, STREHAIANO Pierre
Cet ouvrage s’adresse à tous les praticiens et professionnels du vin : oenologues, producteurs, laboratoires oenologiques, industriels, fournisseurs et distributeurs de produits oenologiques, chercheurs ou étudiants.
Les bases de l'agriculture
PRÉVOST Philippe
Le livre s’adresse aux élèves et étudiants de l’enseignement agricole – bac pro, BTSA – et à tous ceux qui veulent avoir une vision globale des connaissances nécessaires à l’activité agricole d’aujourd’hui.
Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments
BELLON-FONTAINE Marie-Noëlle, BOUTILLIER Anne-Laure, HERMON Christophe, OULAHAL Nadia, PERRET Sylvie, STRIDE Catherine, BELLON-FONTAINE Marie-Noëlle
L’ouvrage s’adresse aux étudiants en sciences de la vie (chimie, biochimie, microbiologie) et des filières agroalimentaires, aux professionnels des industries alimentaires et aux enseignants dans le domaine des sciences et techniques du vivant et de l’environnement.
Les critères microbiologiques des denrées alimentaires
DROMIGNY Éric
Ce livre s’adresse aux exploitants ou industriels du secteur alimentaire, aux responsables qualité, aux hygiénistes, aux techniciens ou responsables de laboratoire, aux agents des services officiels ainsi qu’aux étudiants et enseignants.